Fattorie Fiandino

il 2012

admin — Thu, 15 Dec 2011 10:47:13 +0000

Questo finale del 2012 ci ha regalato un grande servizio sulla rivista “Espansione” dove le Fattorie Occupano una pagina intera.

ecco le immagini

Ecco…questo è il nostro Cheese!

admin — Tue, 18 Oct 2011 10:03:13 +0000

Interpreti:

Emma, Mario Fiandino, Egidio Fiandino, Lelio Bottero, Monica Biasizzo, tanti amici…

Guest Star:

Mr Bordier dalla Francia con il suo Burro Salato

Eravamo a Cheese Bra B125 dal 16 al 19 settembre

admin — Mon, 12 Sep 2011 20:17:36 +0000

ecco qui dove si parla delle Fattorie Fiandino http://www.cagliovegetale.it/?p=262

Il tradizionale appuntamento biennale vede nuovamente protagoniste le Fattorie Fiandino che presenteranno il nuovo Burro 1889 (anche salato) nella confezione “scacciacrisi” da 100g

L’appuntamento è dunque dal 16 al 19 settembre a Bra nello stand B125, al solito ottimamente disegnato da Barbara Voarino.

I premi

admin — Thu, 28 Apr 2011 12:40:14 +0000

Duplice riconoscimento per le Fattorie Fiandino

Il Gran Kinara, formaggio a caglio vegetale delle Fattorie Fiandino, è stato premiato il 10 Maggio a Milano per la sua qualità ed il packaging innovativo. Il concorso, indetto dalla rivista “formaggi e consumi” ha visto la partecipazione delle primarie aziende italiane del settore caseario, con una qualificata giuria formata da giornalisti e da esperti di marketing. – E’ sempre un piacere vedere il proprio lavoro premiato – esordisce Egidio Fiandino titolare delle omonime Fattorie – ma questo premio ha un doppio significato in quanto si tratta di un progetto legato all’utilizzo del caglio vegetale da fiori di Cynara cardunculus. E’ la prima volta al mondo che si realizza, con tale metodo, un formaggio dalla così lunga stagionatura e “zero lattosio”. La scatola è stata la conseguenza obbligata per valorizzarne al meglio le caratteristiche e comunicare al consumatore le peculiarità esclusive del Gran Kinara. A sorpresa è inoltre arrivato, nella stessa giornata, anche il prestigioso “award per la qualità 2011” consegnato dall’organizzazione di TuttoFood. Un vero attestato che conferma l’alta considerazione che i prodotti delle Fattorie Fiandino hanno presso gli operatori del settore alimentare e caseario.

la brochure delle fattorie Fiandino maggio 2011

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2011: l'anno del Burro 1889 salato

admin — Thu, 11 Nov 2010 08:47:17 +0000

Figlio delle tradizioni centenarie della famiglia Fiandino, utilizza solo selezionato latte piemontese e pregiato fior di sale delle saline Culcasi presso Trapani (presidio Slow Food). Puo’ così vantarsi a pieno titolo di essere un Burro Salato italiano al 100%. Nuovo nel gusto, intrigante nella sua persistenza, lo si scopre eccezionale per realizzare dolci o condire un buon piatto di pasta, mentre alici, sardine, salmone affumicato e caviale ne apprezzano la corposa delicatezza. Spalmato crudo su una fetta di pane è compagno ideale di marmellate e confetture ed i migliori foodblogger italiani lo stanno impiegando per decine di ricette.

Un gran vino rosso, uno spumante Alta Langa o un sicilianissimo Nero d’Avola sapranno giocare con la sua leggera sapidità senza mai prevaricarla rendendolo protagonista di un nuovo piacere a tavola.

IMPORTANTE:

invitiamo tutti i nostri gentili distributori e clienti ad autosegnalarsi compilando un semplice form che si trova qui.

Grazie per la collaborazione!

admin — Mon, 14 Dec 2009 16:21:44 +0000

Benvenuto sul sito delle Fattorie Fiandino

Qui troverai gli innovativi formaggi prodotti con il metodo Kinara, con vero caglio vegetale da Cynara cardunculus ed anche Burro 1889 da panne riposate. Tutti prodotti che cerchiamo di realizzare al meglio con il latte vaccino piemontese impiegato ancora caldo, appena munto. Proveniente da filiera che da sempre vede la nostra azienda Agricola, attigua al caseificio, e le fattorie dei nostri conferitori, unite nella ricerca della qualità a discapito della quantità.

Oltre trecento anni di storia familiare strettamente legata al territorio ci rendono orgogliosi dei risultati raggiunti e ci spronano a fare sempre del nostro meglio, nel pieno rispetto dei tempi e dei modi che la natura ci impone.

Noi riteniamo che tutti i prodotti alimentari, figli della natura, abbiano un’ anima che parte dalla terra per arrivare fino alla nostra tavola e ci piacerebbe che questo nostro pensiero fosse percepbile anche in questo sito web che realizziamo con le nostre mani, con la nostra anima.

Con Gusto, Passione, Tradizione…