Il Burro 1889 Piatto delle Fattorie Fiandino conserva tutte le caratteristiche qualitative del Burro 1889 in un formato ideale per le lavorazioni di pasticceria quali la produzione di pasta sfoglia e croissants. La sua estrema lavorabilità garantisce una stratificazione più precisa e di conseguenza una migliore sfogliatura e sviluppo durante la cottura. Il gusto delicato del latte 100% piemontese e l'ottenimento da panne di centrifuga riposate 72 ore, completano e arricchiscono questo Burro di tutta la passione e la qualità tipica delle Fattorie Fiandino.
I CONSIGLI DI UTILIZZO DEL BURRO 1889 PIATTO DAL CAMPIONE DEL MONDO DI PASTICCERIA DIEGO CROSARA
Sfogliare a temperatura tra i 4°C e i 10°C
Assottigliare lentamente il Burro con la sfogliatrice