BURRO SALATO 34 ricette per 34 blog

copertina libro burro salatoDel concorso indetto  con burro 1889 salato in collaborazione con Un tocco di zenzero si è molto rumoreggiato in questi mesi. 70 foodblogger iscritti, 110 ricette pervenute, tutte veramente fatte bene e con grande cura,  ed un entusiasmo senza precedenti. Ma ora, riprendendo le parole di Sandra Salerno è giunto il momento della verità. Ecco dunque l’elenco delle 32 ricette selezionate cui si aggiungeranno Dan Lerner e Barbara Voarino  (autrice anche della copertina) con le loro ricette di vita e di stile. Il libro, da 96 pagine,  sarà edito da Araba Fenice in circa 6mila copie e distribuito nelle “migliori librerie”. Vivrà un anteprima a “Tuttofood Milano” ed una presentazione ufficiale al Salone del Libro di Torino.

Un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti, i miei complimenti ai “selezionati” e, per chi a malincuore, non è nell’elenco, un invito a non demordere, vedrete che presto ci saranno nuove occasioni di incontro e di divertimento “culinario”.

un caro saluto da Lelio Bottero

qui il comunicato stampa ufficiale di presentazione

Blog Titolo ricetta

Salate
CucinaIloveyou Sandwich
Chez-babs Pane, patè e anatra
Sonia nel paese delle stoviglie Rillette ai due salmoni
QB in cucina quanto basta Mignon
Il cucchiaio d’oro Baci
Una streghetta in cucina Rose di Pane
Senza Panna Quiche
Con un poco di zucchero Scrigno di sfoglia
Aria in cucina Pie vegetariano
Erborina in cucina Gnocchi
Olio e Aceto Crumble di polenta
Kitchen QB Misto di mari
Verdecardamomo Terrina di alici
Diario di una passione Filetto di angus argentino
La casetta delle pesche Roast beef
Ombra nel portico Tortelli

Dolci
Fior di frolla Biscotti
Labna – amore in cucina Sablée breton
Qualcosa di rosso Terrina di pane
La ciliegina sulla torta Macarons al caramello
Pane, burro e marmellata Macarons al cioccolato fondente
Rossa di sera Madleines
Dolci a gogo Madleines
Mele la forno-la cucina di Sara Maternini Melleux au chocolat
Shake & bake Tarte con frolla
Burro e alici Tarte tatin
La patata in giacchetta Mousse vaniglia
La fucina culinaria Crostata morbida al caffè
Food couture Petite fours
La cuoca pasticciona Crema cotta
Una finestra di fronte Pudding alle pere sciroppate
Kitty’s Kitchen Semifreddo al caramello

Le fattorie Fiandino raccontano

  • AUGURI
    […]
  • E' arrivato il premio "miglior artigiano 2012"
    Egidio con Paolo MassobrioE' toccato ad Egidio Fiandino l'onore di ritirare il premio quale "miglior artigiano 2012". Un importante riconoscimento che il club di Papillon, capitanato dal giornalista "Paolo Massobrio" conferisce ogni anno agli artigiani che si sono distinti per qualità ed innovazione.ecco le motivazioni del premi […]
  • Bottone, Golosaria e invito personalizzato.
    finalmente, dopo tanti anni ce l'abbiamo fatta e, grazie ad Emma ed alla sua creatrice Barbara anche le Fattorie hanno il loro bottone animato.Bello, luminoso, con Emma, che fa l'occhiolino, invitando i naviganti a scoprire il latte (e le panne) piemontesi delle Fattorie Fiandino...non viene voglia di cliccarci su?Ed ora due immagini (fatte col tel […]
  • Si parla di noi, di caglio vegetale e di Cheese
    Archiviato il Cheese ecco che sul sito cagliovegetale.it, dedicato ai formaggi con vero caglio vegetale (no Microbico) appare un articolo con foto e informazioni sulle Fattorie Fiandino.E' il primo di una serie di interviste realizzate a produttori,affinatori e operatori in qualche modo coinvolti nei formaggi a caglio vegetale. L'esordio è dedicato […]
  • Cheese Bra 16-19 Settembre
    Con cadenza biennale ecco che si avvicina Cheese, la manifestazione tutta dedicata al formaggio (o quasi) a cura di Slow Food. Come sempre sarà la cittadina di Bra ad ospitare l'evento e le Fattorie Fiandino saranno presenti con un loro piccolo spazio. Memori dell'edizione 2009 dove, ospiti dello stand del sigaro Toscano, si presentava in anteprima […]
  • L’Ottavio, formaggio alla birra scura e le nuvole di Nonno Magno
    In una fresca giornata di Luglio ecco cosa ci racconta Sandra Salerno sul suo Blog a proposito de L'Ottavio, il formaggio alla birra scura!Nonno Magno era un buongustaio. Di questo ne sono certa. Non potrebbe essere altrimenti. No, perché, secondo voi una persona che si ritrova a produrre formaggi come l’Ottavio o la toma del Fra, non è amante della buo […]
  • Il Burro salato a Telegranda
    Nel cuore delle parole pt.29 from Telegranda on Vimeo.Piacevole e lunga chiacchierata con Alessandro Dutto negli studi di Telegranda […]
  • Duplice premio per le Fattorie
    Le Fattorie Fiandino di Villafalletto premiate a Milano Duplice riconoscimento per lo storico caseificio cuneese. Il Gran Kinara, formaggio a caglio vegetale delle Fattorie Fiandino, è stato premiato il 10 Maggio a Milano per la sua qualità ed il packaging innovativo. Il concorso, indetto dalla rivista “formaggi e consumi” ha visto la partecipazione delle pr […]
  • Tutto Food 2011 le immagini
    eccole […]
  • Il libro sul Burro Salato?? eccolo!
    Dalle 110 ricette dei 70 "migliori" food blogger italiani ecco il primo libro tutto dedicato al "burro salato"Sta per uscire una novità assoluta in libreria. Il Burro Salato. 34 ricette per 34 blog - un nuovo modo per interpretare il burro salato, edito da Araba Fenice (www.arabafenicelibri.it) e realizzato su progetto di Fattorie Fiandin […]

telestudio

da sinistra nella foto:
Mario Fiandino, Mario Zaffiro, Marco Carena, Egidio Fiandino, Daniela Piazza e Lelio Bottero.