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BURRO 1889 LINEA PROFESSIONALE

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BURRO 1889 LINEA PROFESSIONALE
BURRO 1889 LINEA PROFESSIONALE

Peso: 1-5-25KG
Materia grassa > 80 %
pH compreso tra 5,20 e 6,20

Halal world

Riservato agli utenti professionali alla ricerca di un Burro di eccellenza.
Un protagonista essenziale delle preparazioni di alta pasticceria, consigliato dal Campione del Mondo di pasticceria Diego Crosara.
Il nostro prezioso latte 100% italiano e le 72 ore di riposo delle panne, un tempo straordinariamente lungo, sono il segreto del Burro 1889, ovviamente di centrifuga.

Morbido, sempre spalmabile, con profumi di panna. Ottimo per preparare biscotti, torte, crostate, croissant, panettoni ed altri prodotti di pregio dell'arte bianca.

Disponibile anche in versione Salata con il sale marino integrale della saline Culcasi presidio Slow Food.


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