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ERBI'

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ERBI'

INGREDIENTI

Latte, sale siciliano, caglio vegetale (Cynara cardunculus), piante aromatiche (timo, santoreggia, origano, lavanda fiori polvere, cardo mariano semi polvere).

Peso: 2,5 kg ca.

Metodo Kinara Senza conservanti lattosio Simbolo vegetariano

Il sole regala alle valli di montagna del cuneese i profumi delicati di erbe aromatiche: piccole piante che ingentiliscono gli orti e seducono i sensi. Timo, origano, lavanda, cardo e santoreggia sono il giardino segreto che Fattorie Fiandino ha regalato alla toma Erbì.

Il latte cagliato con il Cynara Cardunculus, viene spinato dopo la coagulazione e arricchito da una selezione speciale di erbe aromatiche italiane. Una seconda cagliata nasconde agli occhi le erbe aromatiche, che si svelano intense e floreali al taglio. Erbì è freschezza e dolcezza, che mantiene i sapori originari di ciascun ingrediente e trova un felice abbinamento con un pane ai grani antichi ottenuto da lievitazione naturale.


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