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LA BLANCHA

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LA BLANCHA

INGREDIENTI

Latte, sale siciliano, tartufo d'estate 2%, caglio vegetale (Cynara cardunculus).

Peso: 250 g ca

Metodo Kinara Senza conservanti Simbolo vegetariano

I boschi delle Langhe di pieno autunno, i prati del cuneese,foglie ammorbidite dai colori arancioni e un pallido sole a salutare la bella stagione: le sensazioni di questa candida robiola si manifestano al primo assaggio. L'aggiunta di tartufo nella cagliata, la stagionatura su assi di abete e l'immancabile caglio vegetale ne caratterizzano l'aromaticità.
La Blancha è ottimo come ripieno di un tortello saltato con Burro 1889 e crudità di asparagi.


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