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LOU SANDE

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LOU SANDE

INGREDIENTI

Latte, sale siciliano, caglio vegetale (Cynara cardunculus).

Peso:
Lou Sande 6 Kg ca.
Lou Sande Pichin 2,5 Kg ca.

Metodo Kinara Senza conservanti lattosio Simbolo vegetariano

Un cucchiaino di panna che nasce da un prolungato bagno in salamoia di sale siciliano e la breve stagionatura in freschi locali delle Fattorie Fiandino. Lou Sande ricorda una caramella di latte per la consistenza della pasta, ravvivata da mirtilli, lamponi e ribes freschi con cui ben si sposa oppure proposta in uno spaghettone con fonduta di Lou Sande e pepe nero o in una cheesecake salata con scalogni all'aceto balsamico.


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