Questo finale del 2012 ci ha regalato un grande servizio sulla rivista “Espansione”  dove le Fattorie Occupano una pagina intera.

ecco le immagini

Interpreti:

Emma, Mario Fiandino, Egidio Fiandino, Lelio Bottero, Monica Basalizzo, tanti amici…

Guest Star:

Mr Bordier dalla Francia con il suo Burro Salato

ecco qui dove si parla delle Fattorie Fiandino http://www.cagliovegetale.it/?p=262

Il tradizionale appuntamento biennale vede nuovamente protagoniste le Fattorie Fiandino che presenteranno il nuovo Burro 1889 (anche salato) nella confezione “scacciacrisi” da 100g

L’appuntamento è dunque dal 16 al 19 settembre a Bra nello stand B125, al solito ottimamente disegnato da Barbara Voarino.

Duplice riconoscimento per le Fattorie Fiandino

Il Gran Kinara, formaggio a caglio vegetale delle Fattorie Fiandino, è stato premiato il 10 Maggio a Milano per la sua qualità ed il packaging innovativo. Il concorso, indetto dalla rivista “formaggi e consumi” ha visto la partecipazione delle primarie aziende italiane del settore caseario, con una qualificata giuria formata da giornalisti e da esperti di marketing. – E’ sempre un piacere vedere il proprio lavoro premiato – esordisce Egidio Fiandino titolare delle omonime Fattorie – ma questo premio ha un doppio significato in quanto si tratta di un progetto legato all’utilizzo del caglio vegetale da fiori di Cynara cardunculus. E’ la prima volta al mondo che si realizza, con tale metodo, un formaggio dalla così lunga stagionatura e “zero lattosio”. La scatola è stata la conseguenza obbligata per valorizzarne al meglio le caratteristiche e comunicare al consumatore le peculiarità esclusive del Gran Kinara. A sorpresa è inoltre arrivato, nella stessa giornata, anche il prestigioso “award per la qualità 2011” consegnato dall’organizzazione di TuttoFood. Un vero attestato che conferma l’alta considerazione che i prodotti delle Fattorie Fiandino hanno presso gli operatori del settore alimentare e caseario.

Figlio delle tradizioni centenarie della famiglia Fiandino, utilizza solo selezionato latte piemontese e  pregiato fior di sale delle saline Culcasi presso Trapani (presidio Slow Food).  Puo’ così vantarsi a pieno titolo di essere un Burro Salato italiano al 100%. Nuovo nel gusto, intrigante nella sua persistenza, lo si scopre eccezionale per realizzare dolci o condire un buon piatto di pasta, mentre alici, sardine, salmone affumicato e caviale ne apprezzano la corposa delicatezza. Spalmato crudo su una fetta di pane è compagno ideale di marmellate e confetture ed i migliori foodblogger italiani lo stanno impiegando per decine di ricette.

Un gran vino rosso, uno spumante Alta Langa  o un sicilianissimo Nero d’Avola sapranno giocare con la sua leggera sapidità senza mai prevaricarla rendendolo protagonista di un nuovo piacere a tavola. 

IMPORTANTE:

invitiamo tutti i nostri gentili  distributori e clienti ad autosegnalarsi compilando un semplice form che si trova qui. 

Grazie  per la collaborazione!

Benvenuto sul sito delle Fattorie Fiandino