SELEZIONE FIANDINO

Formaggio a pasta dura cotta e a lunga stagionatura con crosta gialla dorata.

La tradizione si racconta in grandi forme lasciate riposare per 18 mesi nei locali di stagionatura delle Fattorie Fiandino. Forme che racchiudono i segreti di un latte gustoso eppure delicato nei profumi.

Selezione Fiandino viene ottenuto dalla lavorazione giornaliera in vasche di rame alla temperatura di 55 °C, e con la caratteristica struttura granulosa e dal sapore deciso.

Ideale per arricchire le tavole imbandite, lo Stravecchio personalizzabile con il tuo logo è perfetto per mantecare un risotto con ciliegie e vino rosso oppure per creare cialde e spume o aromatizzare pani a lievito madre.